酸度计，又名PH计，是一种根据pH实用定义采用氢离了选择性电极测量水溶液pH值的广泛使用的化学分析仪器，是用其电势法测量pH。主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值，广泛应用于工业，农业，科研，环保等领域。该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。
酸度计的原理是：当一个氢离子可逆的指示电极和一个参比电极同时浸入在某一溶液中组成原电池，在一定的温度下产生一个电动势，这个电动势与溶液的氢离子活度有关，而与其他离子的存在关系很小，这时的氢电极称为标准氢电极，它的电极电势为零。
将待测电极与标准氢电极连接，所测的电池电动势称为标准电极电势。因此，待测溶液pH的变化可以直接表示为它所构成的电池电动势的变化。
1、PH计也称为酸度计，是测定溶液PH值的常用仪器，也可以拥有测定电池内的电动势。
2、搅拌器作用电位滴定及其氧化还原电对电极电势测量，测酸度的时候用pH档，测电动势的时候用毫伏档。
3、PH计用参比电极和玻璃电极组组成电池，测定电池电动势的大小，由仪器直接指示出溶液的PH值。
4、pH值的变化对生物的繁殖和生存有很大影响，同时还严重影响活性污泥生化作用，即影响处理效果。
5、pH值经常用电位法测量，用一个恒定电位的参比电极和测量电极组成一个原电池，原电池电动势的大小取决于氢离子的浓度，也取决于溶液的酸碱度，它是由能导电、能渗透氢离子的特殊玻璃制成，具有测量精度高、抗干扰性好等特点。
6、当玻璃探头和氢离子接触时，就产生电位。电位是通过悬吊在氯化银溶液中的银丝对照参比电极测到的。pH值不同，对应产生的电位也不一样。
7、pH电极上的玻璃随着时间推移会逐渐老化，梯度恶化，花费较长时间才能达到稳定电位。
8、一般电极的使用寿命，pH计具有高精度、高可靠性、安装及维护方便等优点，同时对污染也是比较敏感。
PH计主要用于测里液体中的氢离子浓度。准确地说是测里氢离子活性，得出酸性、中性还是碱性的数值，在自来水、河水、饮料、食品、污水、医疗和化工等领域广泛地使用工业用液体分析仪。
全里程是0~14pH，pH=7为中性，pH《7为酸性，pH值接近0为强酸性。pH》7为碱性，pH值接近14为强碱性。普通PH计的原理和结构如上图所示，将待测液体氢离子活性作为两根电极之间产生的电位差，通过变送器得到传输信号。
成为基准的电极被称为玻璃电极，从外观来看与玻璃试管相似。但是前端为特殊玻璃制成的数+pmm的薄膜玻璃，内置有内部缓冲液和内部电极。内部电极与待测液体之间有玻璃薄膜，基本上是绝缘状态。另一端的电极称为比较电极（或参比电极），结构与玻璃电极类似，但前端有液接界，内部液体与待测液体通过缝隙接触。
液接界形态多样，包括玻璃纤维形、小孔形、陶瓷形、套管形等，根据具体的用途进行选择。检测部分的阻抗由于隔着玻璃膜，阻抗大于10MQ，所以变送部分需要更高的阻抗，必须达到1GQ以上，放大器与电极之间也使用绝缘性高的导线和端子。
测里液的氢离子活性会使玻璃电极的薄膜玻璃两侧之间产生电位差。玻璃电极的薄膜玻璃内侧电位经过内部缓冲液，通过内电极导出; 而接液的外侧电位经过待测液体-参比电极液接界-内部液体，通过参比电极的内部电极导出。两电极的内部电极与内部液体之间产生的电位，大体相互抵消，所以能测里薄膜玻璃两侧的电位。
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