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电子盐度计在食品行业当中的应用

2021-06-07 13:52:52 点击数:

    含盐量测定计又称盐度计(电子盐度计),是用于快速测定含盐(氯化钠)溶液重量分百比浓度或折射率的一种实验室仪器。盐度计广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

 

     盐度计的具体应用,第一次准备好卤汤后,用电子盐度计测量盐度数值以及卤汤的在锅中位置并记录,当达到使用周期后,加水,加到第一次卤汤在锅里的位置,然后小量添加卤料或者其他调料,不断用盐度计测量,当到达要求的味道的盐度范围即可,这种方法不需要高深的数学计算,多试验几次就搞定!

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